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曾经全成都开了20多家分店的沱江鱼府,为什么现在人去楼空了?

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说到各个地方的美食,我们总是能列出很多,他们不仅汇集了当地的饮食特点,也代表了当地的人文情怀,今天我就和大家聊一聊四川成都的美食,对于四川这个处于内陆地区的城市,和沿海城市肯定是不一样的,基本是没有什么海鲜的,但是没有海鲜,但咋们有河鲜呀,特别是鱼,成都人最爱的就是冷锅鱼了,说到冷锅鱼我们就来一起聊一聊成都的沱江鱼府。沱江是四川一条与众不同的大河,四川人民对沱江有着的特殊感情,众所周知,四川的地理位置属于山川丘陵地带,多山少水之地,古有“巴山楚水凄凉地”之说,所以四川人对江河有着特殊的感情。江河能带给人们的美食,那就是鱼虾一类水产品了,以水产品菜为主打,与蜀中各大特色菜系形成百家争鸣之势,沱江鱼府应运而生。沱江鱼府最初还主打江边民族古老饮食文化,加上最初味道还不错,吸引了很多顾客的光临,一时间就开设了近20家分店,成为了成都最火冷锅鱼品牌,说到吃冷锅鱼,大家肯定会想到沱江鱼府,但是如今你再去看,早已不是当初的模样了,哪里还有什么人,很多人都在想为什么那么火爆的招牌,如今却变成了这样?最开始在2004年的时候,沱江鱼火锅就出现在成都的玉林生活广场,凭借着实惠的价格,和独特的口味,可是占据了风头,每天来店里吃饭的人都很多,基本都是排队的状态,最主要的是麻辣的味道,特别的符合成都人的饮食爱好,后来由于喜欢的人多,也很受欢迎,就开始开设分店。可能这时也开始膨胀了,无论是服务还是口味都大不如前,很多人都在想为什么要砸自己的招牌,原因竟然是因为资金困难欠下货款,并且拖欠员工工资,工资都能不发,我想着服务肯定是没有办法好起来的,这也是其中的一个原因,无论怎么说,如今看这形式,往日的辉煌终究是回不来了,大家怎么看待呢?

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